Tert-bútýl hýdrókínón
CAS nr.:1948-33-0
Eðlis- og efnafræðilegir eiginleikar
Tert-bútýl hýdrókínón er hvítur duftkenndur kristal með sérstaka lykt. Bræðslumark þess er 126,5 ~ 128,5 gráður og suðumark er 300 gráður. Það er auðveldlega leysanlegt í etanóli, ediksýru og eter, leysanlegt í dýra- og jurtaolíum og örlítið leysanlegt í vatni (1g / 100ml). Það myndar ekki lituð efni með járn- og koparjónum, en það verður bleikt við ljós eða basísk skilyrði.
Eiturefnafræðilegur grunnur
① LD50: bráð inntöku rotta 0.7 ~ 1.0g/kg.
②ADI:0-0.2mg/kg (FAO/WHO, 1994).
Umsókn
Andoxunarefni
Sem andoxunarefni í matvælum er tert bútýl hýdrókínón hægt að nota í að mestu leyti vatnslausar fitu og olíur, með hámarksskammti upp á 0,2g/kg; Tert bútýl hýdrókínón er hægt að nota í fitu, olíu og ýrufituvörur, soðnar hnetur og fræ, niðursoðnar hnetur og fræ, steiktar hveitivörur, hrísgrjónamjölsafurðir, kex, tunglkökur, bakaða matvælafyllingu og yfirborðshangandi deig, uppblásinn mat, saltaðar kjötvörur (eins og beikon, saltað kjöt, saltönd, kínversk skinka, pylsa), loftþurrkun, þurrkun, pressun og aðrar vatnsafurðir, Hámarksskammtur er 0,2g/kg.
maq per Qat: tert-bútýl hýdrókínón, Kína, framleiðendur, birgjar, verksmiðju, heildsölu, sérsniðin
