Própýlenglýkól algínat
Hluti karboxýlhóps algínats er esteraður með própýlenglýkóli og hinn hlutinn er hlutleystur með basa.
Samnefni: hýdroxýprópýl algínat
Flokkunarkóði CNS 20.010; INS 405
Eðlis- og efnafræðilegir eiginleikar: hvítt til gulhvítt, gróft eða fínt duft, í grundvallaratriðum bragðlaust eða örlítið arómatískt, leysanlegt í vatni í seigfljótandi kvoðulausn, óleysanlegt í lífrænum leysum eins og etanóli. Það er rakafræðilegt. pH gildi 1 prósent vatnslausnar er 3 ~ 4. Vatnslausnin er stöðug undir 60 gráður og seigja lækkar verulega við suðu. Brúnhitastig 155 gráður, kolefnishiti 220 gráður, öskuhiti 400 gráður, hlutfallslegur þéttleiki 1,46. Í sýrulausn er það hvorki gellíkt algínat né minnkað í seigju eins og karboxýmetýl sellulósa. Það er stöðugt fyrir salt- og málmjónir. Própýlenoxíði og basahvata var bætt út í algínsýrulausn undir þrýstingi og hvarf við um 70 gráður.
Eiturefnafræðilegur grunnur
① LD50: bráð rotta til inntöku 7200mg/kg (BW).
②GRAS: FAO-21CFR 171.858.
③ADI:0-70mg/kg（BW）（FAO/WHO,1994）.
Notkun á þykkingarefni, ýruefni og sveiflujöfnun
GB {{0}} kveður á um að hámarksneysla mjólkur og mjólkurafurða (að undanskildum þeim afbrigðum sem taka þátt í 01.01.01, 01.01.02 , 01.0.4.01, og 13.0), ávaxta- og grænmetissafa (kvoða) drykkir og kaffi (flokkur) drykkir eru 3,0 g/kg; Tilbúin mjólk, gerjuð bragðmjólk og drykkur sem inniheldur mjólk, með hámarksskammti 4,0 g/kg;
Uppgufuð mjólk (upprunalegt bragðefni), hert jurtaolía, vatnsfeitur fitufleytivörur, fitufleytivörur aðrar en 02.02 (þar á meðal blandaðar og/eða bragðbættar fitufleytivörur), sultu, kakóvörur, súkkulaði og súkkulaðivörur ( þar á meðal kakósmjörssúkkulaði og vörur), nammi sem byggir á gúmmíi, skrautnammi (eins og föndursmódel, eða notað til að skreyta kökur), álegg (ekki ávaxtaefni), sætan safa Hráar og blautar hveitivörur (svo sem núðlur, dumplingshúð, ringulreið) húð, Shaomai húð), hráar og þurrar hveitivörur, skynnúðlur, frosnar hrísgrjónamjölvörur, kryddsíróp, plöntupróteindrykkur, með hámarksskammti 5,0g/kg;
Fyrir ís og ís er hámarksskammtur 1.0g/kg; Drykkir (nema 14.01 pakkað drykkjarvatn) (notkun fastra drykkja skal auka í samræmi við blöndunarfjölda), bjór og maltdrykki, með hámarksnotkun 0,3g/kg.
FDA (1989) kveður á um að notkun og takmörk séu frosið sælgæti, 0,5 prósent; Kökukrem, 0,5 prósent ; Nammi, 0,5 prósent ; Bakaðar vörur, 0,5 prósent ; Ostur, 0,9 prósent ; Grease, 1,1 prósent; Gelatín, 0,6 prósent ; Pudding, 0,6 prósent ; Sósa, 0,5 prósent ; Sæt sósa, 0,5 prósent ; Sulta og hlaup, 0,4 prósent ; Krydd, 0,6 prósent ; Krydd (til krydd), 0,6 prósent ; Sósa 1,7 prósent ; Krydd, 1,7 prósent; Önnur matvæli, 0,3 prósent . Japanskar reglur: 0,3 prósent ~ 0,6 prósent fyrir drykkjarundirbúning; Óblandaður ávaxtasafi, 0,1 prósent ; Ís, 0,3 prósent ; Ís, 0,4 prósent ; Salatsósasósa 0,5 prósent ~ 1 prósent ; Fleytur kjarni, 1 prósent ~ 3 prósent; Freyðivín, 0.005 prósent ~ 0,01 prósent ;
Stöðugleiki frystra ávaxta er {{0}},1 prósent ~ 2 prósent; Kjötsósa, 0,5 prósent ~ 1 prósent; Síróp, tómatsósa, sojasósa og önnur þykkingar- og dreifiefni og bjórfroðujafnari, minna en 1 prósent. Aðrar notkunartilvísanir: Auk kvoðaeiginleika hefur þessi vara mikla fitusækni og góðan fleytistöðugleika vegna própýlenglýkólhópsins sem er í sameindinni. Það er almennt notað í matvæli með lágt pH eins og mjólkursýrudrykki og ávaxtasafa. Hins vegar getur það valdið útfellingu hlaups þegar það lendir í fjölgildum málmjónum.
maq per Qat: própýlen glýkól algínat, Kína, framleiðendur, birgjar, verksmiðju, heildsölu, sérsniðin
