Ensím

-Mannanase tilheyrir fjölskyldu hemicellulose hydrolase sem klofnar -1, 4- glycosidic bond í -mannan, galactomannan og glúkó -mannan sem framleiðir mannósa fákeppni og mannósa. Á meðan fjarlægir það

-Glúkanasi táknar hóp kolvetnisensíma sem brjóta niður glýkósídísk tengsl innan beta-glúkans. Það myndar meginhluta sveppafrumuveggja og gæti verið hugsanleg uppbyggingar- og geymslufjölsykrur sjávar

-Galactosidase (EC 3.2.1.23, beta-gal eða -gal; kerfisbundið nafn -D-galaktósíð galaktóhýdrólasi) er glýkósíð hýdrólasa ensím sem hvata vatnsrof á endalokum sem ekki eru minnkun -D-galaktósa leifar í

-galactosidase er ensím sem notað er til að vatnsrofið eða brotið -1, 6- glýkósídísk tengsl í galaktósýl fákeppni (-galactosides), frelsandi einfaldara, nothæft sykur og útrýma and -förunaráhrifum.

Xylanases sundurliðun xýlan, fjölsykra sem finnast í plöntufrumuveggjum, í gegnum ferli sem kallast vatnsrof. Ensímið okkar virkar með því að kljúfa burðarás Xylan, sem samanstendur af xýlósa leifum

Pullulanase er eins konar hita stöðugt debanching ensím (sterkja -1, 6- glúkósídasa) sem hægt er að beita í lágu pH ástandi og vatnsrofið -1, 6- d-glúkósíð tengi til að framleiða linar polysackarides

Það er hita stöðugt og umburðarlægt fyrir pepsín og trypsín. Það getur brotið niður ómeltanlega fitusýru (Phytat) og losað meltanlegan fosfór, kalsíum og önnur næringarefni. Sem aukefni í dýrafóðri

Pectinase er hópur ensíma sem brjóta niður kjarnaþátt plöntufrumuveggja. Ensím eru prótein sem flýta fyrir hvarfhraða. Þessi ensím eru alls staðar nálægur hluti af ávaxtasafa og vínframleiðslu.

Hlutlaus próteasi er próteasi áletraður, hreinsaður og dreginn út með örsíunartækni, ofsíun og lofttegundum eftir ræktun á kafi gerjun á bacillus subtilis 1398. Með sameindaþyngd, það er hægt að nota

Miðlungs hitastig amýlasi getur vatnsrofið leysanlegan sterkju, beina keðju sterkju, glýkógen osfrv. Í miðlungs hitastigi (60-85 gráðu) umhverfi með mikilli skilvirkni. Með því að skera af handahófi

Lipase er ensím sem hvetur vatnsrof fitu (lípíð). Lipases eru undirflokkur esterasa.

Keratínasi er framleiddur með kafi gerjun Aspergillus Niger og síðan hreinsun og samsetning. Það er próteasi með víðtæka sérstöðu. Ensímið er fær um að niðurlægja vatnsleysanlegt og óleysanlegt