Kalsíumsterat
CAS nr.:1592-23-0
Eðlis- og efnafræðilegir eiginleikar
Hvítt til gulhvítt laust duft, örlítið sérkennileg lykt, fínt án sands, óleysanlegt í vatni, alkóhóli, eter, örlítið leysanlegt í heitu etanóli, heitu pýridíni, heitri jurtaolíu og jarðolíu. Það er stöðugt við eðlilegt hitastig og þrýsting og brotnar niður í sterínsýru og samsvarandi kalsíumsalt ef um er að ræða sterka sýru. Það gleypir vatn í loftinu. Þegar það er hitað í 400 gráður brotnar það hægt niður í sterínsýru og samsvarandi kalsíumsalt. Það er hreinsað úr blöndu af ætum föstum lífrænum sýrum (sterínsýru, palmitínsýru) og kalsíumsalti.
Eiturefnafræðilegur grunnur
ADI: engin reglugerð er nauðsynleg (FAO/WHO, 2007).
Notkun ýruefnis og kekkjavarnarefnis
GB {{0}} kveður á um að hámarksskammtur af kryddi, dufti og föstu blönduðu kryddi sé 20,0 g/kg.
maq per Qat: kalsíumsterat, Kína, framleiðendur, birgjar, verksmiðju, heildsölu, sérsniðin
